普通饺子机:设计落后,不适应现代市场要求,主要表现为:包出的饺子皮厚馅小,外形不美;成形系统没有经防粘结处理,饺子易粘连破损成品不高;面缸温度过高,面皮被告糊化,口感差。多功能饺子机:该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点,双控双向定量供料原理,生产时不需另制饺子皮,只需将面团与馅料放入进料口,开机即可自动生产出饺子。结构科学,自动成形:按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入, 转子上有两个相互交叉的槽,槽内分别放置二个可以滑动叶片;输压印纸不破为准。压印纸破为太紧,压印不清楚为松,压印黑亮为过重,压印要求接合面完整、清晰饺子机合边模及导面套的调整: 合边模必须要保持在模具的正上方,合边模的孔要对准模具银川全自动饺子机的价位中心,同时 合边模要略偏向光模方向约8mm左右,合边模下方的导面套的开口,必须保持在模具中心线上,以保证合边口能压入饺子的耳朵边上饺子机馅管的调整: 注馅管工作时,必须保证其在合边模孔的中心,四面间隙保持一样,馅管注馅口和模具之间的距离在模具上方馅泵的速度: 机头速度:以显示数为准,在35-40赫兹之间,具体根据饺子大小克数加菜后,充分搅拌,若馅的爽滑度 不好,可以适当加油,馅放置时间、搅拌时间非常重要,尤其对芹菜等,放置时间长可以软化菜颗粒(菜搅拌时间可以保证菜肉均如果厂家使用大豆蛋白,蛋白必须泡透面馅的好坏直接关系着饺子成品率的高低,对不符合生产条件的厂家,要与相关负责人及时沟通,在达到机器生产要求后方可进行生产。外形饱满、内馅紧实、内含一定的汤汁。”这是一个好看饺子通常的评价标准,而对于用传统的包合式饺子生产出